슬기로운 유학생활

안녕하세요 오늘은 새콤달콤한 단무지 무침을 만들어 보겠습니다. 저는 김밥에 들어간 단무지도 엄청 좋아하고 분식집/중국집에서 항상 단무지 리필을 하는 사람입니다. 단무지 러버로써 단무지를 활용한 반찬인, 단무지 무침도 엄청 좋아합니다. 입맛이 없을 때, 새콤달콤한 반찬을 찾으신다면 단무지 무침을 강력! 추천하고 싶네요!! 재료 준비 단무지 330g 양념 (100g 당 1/2에서 1 스푼이라고 생각하시면 됩니다!) - 양념은 기호에 따라 조금씩 조정해서 덜거나 추가해주세요! 고춧가루 1.5 스푼 다진 대파 or 잘게 썬 쪽파 3스푼 다진 마늘 1.5 스푼 설탕 1스푼 참기름 1스푼 * 저는 깨가 없어서 깨는 안넣었는데 깨 넣으면 좀 더 고소해집니다. 자취생은 깨가 없어서 스킵합니당 * 치자 단무지를 쓰시는 ..

겨울방학에 집에서 보내는 시간이 많다 보니 학기 중에는 못하는 요리를 해보고 싶다는 생각을 했습니다. 피자는 손이 많이 간다는 생각을 항상 가지고 있었는데 전에 친구가 직접 피자를 만들어 줬을 때 보니 아주 간단하게 만드는 법이 있더라고요. 보통 많은 미국 가정집에는 오븐이 거의 반필수적으로 설치가 되어있어요. 저희 아파트도 마찬가지로 오븐을 옵션으로 구비하고 있습니다. 한국 요리에는 오븐이 많이 쓰이지는 않아서 이사 온 후 한 번도 사용하지 않았던 오븐인데 피자를 만들면서 이번 기회에 처음으로 오븐을 사용해 보았습니다. 미리 만들어진 도우를 펴고 토핑을 올리는 데 대략 5~6분, 예열된 오븐에 굽는 데에는 대략 6~7분 정도가 소요됩니다. 피자 배달 시켜서 먹는 것보다 훨씬 시간이 단축되고 내가 원하는..

제가 최근 엄청 빠져있는 드라마를 소개해드리려고 합니다. 태양의 후예에서 손잡았던 김은숙 작가와 송혜교의 복귀작, 넷플릭스 오리지널 [더 글로리]입니다. 제 주변 친구들 모두 첫 화를 보자마자 바로 쉬지 않고 8화까지 모두 시청했다고 하는데요. 그만큼 뒤에 이여지는 이야기가 너무 궁금하고 스토리가 매우 흥미진진합니다. 저도 8화를 몰아서 다 시청했어요. 공개 3일 만에 넷플릭스 아시아권 1위, 글로벌 3위를 차지했습니다. 화제의 작품 [더 글로리]에 대해서 조금 더 자세히 소개해보도록 하겠습니다. 넷플릭스 오리지널 [더 글로리] 소개 [도깨비], [미스터 선샤인], [상속자들], 그리고 [태양의 후예] 등 다양한 작품의 각본을 쓴 김은숙 작가와 [비밀의 숲], [청춘기록], 그리고 [해피니스] 등 여러 ..

저희 집에서 자주 먹던 음식, 김치밥 레시피를 공유하려고 합니다. 미국에서 유학을 하면서 자취생으로 살면, 현지 음식도 질리고 매일 간단히 해 먹는 한국 음식도 질릴 즈음에,,, 한국 본가에서 먹던 음식들이 속속 생각이 납니다. 얼마 전, 집에서 아주 간단하게 만들어 먹던 김치밥이 떠올라서 가족들에게 레시피를 전수받아 직접 만들어 봤습니다. 재료 (3~4인분 기준) * 저희 집 밥그릇 기준, 4그릇 나왔습니다. 김치밥 쌀 2컵 김치 한 주먹 (1/3 포기) - 김치는 만들수록 더 맛있습니다. 목살 (500g) 참기름 양념장 다진 마늘 파 간장 깨 고춧가루 만드는 방법 1. 김치와 고기를 먹기 좋게 잘라서 밥솥에 넣어줍니다. 2. 김치와 고기를 참기름 6 큰술을 넣어서 버무립니다. 3. 김치와 목살 위에 ..

프랑스에서는 겨울에 와인을 과일, 시나몬 (계피), 그리고 설탕을 넣어서 끓인 따뜻한 와인, 불어로 뱅쇼 (vin chaud)를 마십니다. 따뜻하게 끓이면 알코올이 금방 날아가서 와인 같지 않다고 하시는 분들이 많은데요. 알코올 함량 (ABV)을 유지하고 싶으신 분들은 뚜껑을 닫고 덜 끓이면 된다고 하네요. 연말, 추운 겨울 집에서 따뜻한 와인 가족들이랑 만들어 먹으면 너무 좋을 것 같습니다! 재료 준비부터 만드는 법까지 사진과 함께 자세하고 간결하게 알려드릴게요!! 화이트 뱅쇼 재료 화이트 와인 1병 (750mL), 레몬, 사과, 오렌지, 자몽, 설탕, 시나몬스틱 * 과일은 각 1개씩 사용합니다. 와인 1병에 원하는 과일 각 1개씩이라고 생각하시면 됩니다. 재료 준비 시 주의사항 * 여기에 넣는 과일은..

‘간장을 끓이지 않고’ 만드는 계란장 레시피를 소개하려고 합니다! 준비물 계란 간장 파 or 부추 고추 (홍고추 있으면 색을 내기 좋아요!) 간장 (양조간장 or 진간장) 멸치액 맛술 올리고당 참기름 참깨 조리 순서 계란은 미리 냉장고에 한시간 전에 꺼내두세요! (반숙란을 만들기 위해서는 미리 꺼내둔 후 삶으면 6분 30초를 삶아주시면 딱 반숙란이 됩니다!) 끓는 물에 계란을 6분 30초 삶아줍니다! (완숙을 원하시는 분들은 더 오래 삶으셔도 됩니다) 양념장: 간장 (진간장 or 양조간장) 1컵, 물 1컵, 멸치액젓 3숟갈, 맛술 3숟갈, 올리고당 (or 물엿) 2숟갈을 넣고 섞어줍니다. 양념장에 고추 or 파를 송송 썰어서 넣어줍니다. 삶은 계란을 양념장에 넣고 냉장고에 반나절 보관합니다. 냉장고에서 ..

안녕하세요 오늘은 와인리뷰를 가지고 왔습니다~ 제가 오늘 리뷰할 와인은 리유니트에서 만든 람브르스코 와인입니다. Riunite Lambrusco 와인 정보 품종: 람브르스코 Lambrusco 지역: 이탈리아, 에밀리아 로마냐 Emilia-Romagna 도수 (ABV): 8% 용량: 750mL 가격: $5.99 ~ 9.99 (온/오프라인 가격 상이) 당도: 달달한 편 (5점 만점에 4점) 시음 표: 과일 맛이 강함, 베리 향이 강함 (체리, 딸기, 라즈베리), 신선함, 가벼움, 탄산이 조금 있음 (세미-스파클링) Riunite Lambrusco (리유니트 람브르스코) 리유니트 (Riunite) 1950년대 이탈리아 북부에 위치한 에밀리아-로마냐 지역에서 여럿에 와인 생산자들이 모여 리유니트라는 협동조합을 ..

미국 트레이더조스 (Trader Joe’s)에서 구입한 재료로 만드는 샐러드 밀프렙 (meal prep)! 기말고사 시험기간을 맞아 일주일 치 먹을 수 있는 샐러드 밀프렙을 해봤습니다! 저는 다이어트 목적이 아닌 시험기간 대비 시간 절약을 목적으로 했으니 다이어트를 주목적으로 하시는 분들은 제가 넣은 재료에서 몇 가지를 빼고 만드시면 됩니다 (기호에 따라 다른 재료로 대체 가능합니다!) 또한 가성비 좋은 밀프렙을 원하시는 분들은 비싼 재료 (새우, 블루베리)를 빼고 더 값싼 재료로 대체하셔도 됩니다~ 지금부터 재료와 가격, 방법, 그리고 마지막으로 일주일 동안의 후기를 소개하겠습니다~ 샐러드 밀프렙 재료 소개 채소 샐러드 채소 믹스 2봉: $2.29 + $2.49 샐러리: $3.98 호박 고구마: $0...

안녕하세요~ 오늘은 제가 요즘 자주 마시고 있는 ABC 주스에 대해 소개해보려고 합니다. ABC 주스가 무엇인지, 만드는 방법과 후기를 알려드릴게요~ ABC 주스란? A (apple) + B (beet) + C (carrot)을 더해서 ABC 주스라는 이름이 붙었습니다. 건강 주스로 많이 알려져있고 많은 의사들이 건강 프로그램에서 내장지방 제거에 도움을 준다고 이야기하죠. ABC 주스 재료 사과 1개 당근 1개 비트 1/3개 물 (잘 갈릴 정도로 넉넉하게 넣어주세요) 필요한 재료를 믹서기에 넣고 한번에 갈아주면 끝~ (얼음을 같이 넣어서 갈면 스무디처럼 드실 수 있습니다!) * 비트는 과다 섭취 시 복통이나 설사를 동반할 수 있고, 신장에 무리를 줄 수 있으니 하루 권장량에 맞춰서 드시는 것이 좋습니다...

여러분 넷플릭스가 D.P. 시즌 2 제작을 확정했다는 소식 들으셨나요? 저는 D.P. (디피) 시즌 1을 너무 재미있고 인상깊게 봤습니다. D.P. 는 많은 예비역들에게 PTSD (외상 후 스트레스 장애)가 생길 만큼 리얼리티를 살렸다는 평가를 받았습니다. D.P.는 웹툰 을 원작으로 하는 넷플리스 오리지널 시리즈 드라마이고, 한준희 감독과 만화가 김보통 작가님이 함께 극본을 쓰셨다고 합니다. 구교환, 정해인, 김성균, 조현철을 비롯한 많은 연기파 배우분들이 출연하셨고 그분들의 열연이 극의 몰입을 극대화 시켜서 더욱 인상깊게 봤습니다. 탈영병을 잡는 군무 이탈 체포조, D.P. (Deserter Pursuit) 팀원들이 탈영병들을 찾아 다니면서 군 내부와 외부에서 일어나는 상황들을 그려낸 드라마입니다. ..